Я тож картинко постить умеюКак же я иногда завидую своему коту! Особенно, когда день выдается громко-суматошным и бестолковым, как сегодня и тянется-тянется-тянется… А сил уже нет, хотя только недавно перевалило за полдень и до его окончания ой как далеко(

Куплю себе вечером шоколадку для настроения и восполнения непонятно куда исчезнувшей энергии)) 

Ещё в субботу сходила, выбрала время между работой, никак не желающей заканчиваться консервацией, походами в лес и не очень бурной, ввиду пострянной занятости, личной жизнью.

Захотелось осени и листиков( как будто на улице их мало) И опробовала новый для себя оттенок, понравился.

Приблизительно в середине процесса моей маникюрше позвонили и обрадовали положительным тестом на корону, срываться и сбегать домой после полутора часов непрерывного контакта было уже глупо, так что буду надеяться, что сделанная зимой прививка если не защитит, то хотя бы сильно ослабит. Но пока никаких симптомов.

Мы привыкаем)) пару лет назад уже бы давно закрыли на самоизоляцию, да и сама бы боялась-нервничала. Сегодня отношение, как при контакте с кем-то, кто просто простыл или грипп там какой-нибудь у человека. Хорошо это или плохо? Даже не знаю... Пока мы пилили-красили кот неустанно следил за процессом. Контроль качества)) 

А я ведь всего лишь уточнила по поводу знака копирайта и — вуаля ЧС!)))

Я долгое время развлекались копипастой на МЛ, но тырить чужие тексты это печалька) 

Рабочая неделя пролетела, как один день и внезапно обнаружилось, что уже вечер пятницы и впереди два выходных дня. Вечером было решено отправиться ближайший в лес, откуда всю неделю народ корзинами и ведрами тащит грибы, а затем бессовестно хвастается фоточками добычи во всех соцсетях, куда ни ткнись… а Алиса на работе и никаких грибов...

  Утром встали с мамой пораньше, собрались, прихватили ведерки, ножички, средство от клещей( как-то опасаюсь я этой дряни, тетушку много лет назад покусал энцефалитный, проблемы со здоровьем по сей день). 

Собрались мы и рванули!  Первыми маслятами лес порадовал почти сразу, а там и белые подоспели — крепкие, красивые — одно удовольствие брать такие! За три часа прогулки набрали и белых с польскими( вторых пока меньше), и маслят, и сыроежк-рыжиков и домой!

Сегодня всё утро развлекаемся. Белые отправились на противни и в печь, сушиться.Для меня это лучший вариант заготовки грибов — потом и в суп, и в жаркое, и яйца фаршировать, а если смолоть в кофемолке, то получается шикарная приправа! 

Сыроежки-рыжики пошли на начинку для пирожков😊(вторая тарелка с сосисками в тесте для сына, так как он у меня грибы не любит, а пирожков тоже хочет))

Ну а маслята и польские вчера были отварены, а сегодня пойдут в салат-солянку на зиму. Но это чуток позже, у меня перерыв на обед и чашечку кофе)

А завтра новая рабочая неделя, новые заботы и, конечно же, новые приятности, а как же без них?!))

Осень и астры) Королева сада в сентябре, пока на смену не придет роскошная красавица хризантема)) В срезке стоит не меньше недели без потери вида, а в цветнике в разы дольше! 

Пью утренний кофе, любуюсь, создаю настроение на день)

Крошка-картошка))

И плюшки «Московские» хотя у этих такой вид, как будто они что-то замышляют

В лес сегодня прогулялась с самого утра на пару часиков)  Грибов ещё мало, только начинают вылазить по опушкам, да по краю лесных дорожек, вглуби леса пока пусто, но терпкий аромат грибницы стоит по всему лесу! Так что ещё пару-тройку дней и пойдут расти. 

Пока же добыла с полтора десятка крепких красавцев-белых, немного маслят, с десяток рыжиков ну и сыроежек. Видела зонтики, но я их не беру, как-то никто в семье никогда не собирал...

Уже на выходе из леса настроение было убито напрочь страшной новостью. Пришло сообщение от дочери, ночью погиб ее одноклассник, просто подскользнулся в ванной, а родители уже спали, нашли только утром… мороз по коже. Мальчишке только месяц назад исполнилось 18… вся жизнь была впереди. Хороший, добрый, светлый мальчик. Дочь в шоке, но сказала, что на похороны не пойдет, не может найти в себе на это силы. Я поддержала её в этом — пусть помнит живым. Так страшно и так несправедливо, когда уходят юные, да ещё так глупо, нелепо((( 

Как быстро, в оду секунду, может все измениться… Берегите себя и своих близких

Из утренних новостей

«В последнее время мужская проституция – распространенное явление. Возраст самого младшего задержанного – 15 лет, самого старшего – в пределах 50-60», — отметили в милиции."

©

Так вот, что хотела сказать -то… Пока мы здесь обсуждаем женскость и ебабельность, вспоминая прошлый секс, мальчики делом заняты

А кто-нибудь вообще знает, как его правильно к дому приучать мужика -то?

Увидела картинку и ржу с утра)) Добраутра, страна!))

 Сегодня жуть как захотелось лазаньи, но листы для оной закончились ещё в конце прошлого месяца, а новую упаковку Алиса купить так и не удосужилась, в супермаркет топать под дождем лень, тем более, что только недавно вернулась с работы. 

 Зато в холодильнике обнаружилось две упаковки лаваша, а в мозгу всплыло воспоминание — подружка рассказывала, что как-то заменяла готовые листы для лазаньи на обычный бездрожжевой лаваш и получилось вкусно и почти не отличимо.

— Почему бы и нет, если да! — решила я и отправилась на  кухню творить кулинарный эксперимент)

В глубокую сковороду плеснула оливкового маслица, раздпвила три зубчика чеснока и к нему — по кухне поплыл волшебный аромат, а Алиса, со слезами на глазах, заканчивает рубить лук(эх! Ядреный, зараза!!!) и  туда же его, в маслице, а следом пару морковок( здесь дело вкуса — можно натереть, можно мелко нарубить, а можно и вовсе не добавлять, но мне нравится добавлять в болоньезе морковь), затем добавляем фарш и не забываем одной рукой время от времени помешивать, а другой в это время рубим вкуснейшие ароматнейшие помидорчики, только с грядки! 

 Фарш обжарился( сегодня у меня куриный), забрасываем к нему наши помидорчики и пару ложек томатной пасты, перемешиваем, накрываем крышкой и… отправляемся готовить бешамель!))

 Терпеть не могу готовить этот соус, но без него лазанью не приготовишь. Так что вооружаюсь венчиком, терпением и приступаю к приготовлению))

В железную кастрюльку, желательно с толстым дном, но можно и с обычным забрасываем грамм 100 сливочного масла, растапливаем на небольшом огне, быстренько всыпаем 3 столовых ложки с горкой муки и не забываем всё это время помешивать, а когда мука и масло превратятся в однородную массу, тоненькой струйкой постепенно вливаем 1 л молока и постоянно мешаем, мешаем и ещё раз мешаем — чтобы не было комочков и не пригорело ничего. Огонь чуть увеличиваем и варим при непрерывном помешивании до густоты сметаны( до кипения не доводить!!!), приправляем мускатным орехом, закрываем и выключаем. 

 А сами возвращаемся к болоньезе, добавляем к нему соль ( по вкусу), чуток сахара и смесь итальянских трав, либо по отдельности: орегано, майоран, базилик и чуток чёрного молотого перца. Перемешиваем и выключаем.

 На дно формы для запекания выкладываем несколько  ложек соуса бешамель и стелим первый слой лаваша ( я каждый слой выкладывала листом, сложенным вдвое, одинарный тонковат), на него болоньезе, присыпать натертым сыром и полить бешамелем. Повторить: лаваш- болоньезе-сыр-бешамель и, если позволяет высота формы, ещё раз. Последний слой накрываем лавашем, выливаем остатки соуса бешамель и посыпаем натертым сыром.

Ставим в горячую духовку(180°С) на 40 минут.

Вынимаем, отрезаем кусочек и наслаждаемся!))

Ну и в разрезе)